Egy nagyon gyorsan elkészíthető, omlós pogácsa receptet hoztam. Érdemes bőven inni hozzá folyadékot, elsősorban friss vizet, teát. Gyógyteákkal kifejezetten jól eshet a hűvösebb hónapokban. Ha többféle lisztet vegyítünk össze, rostosat a finomítottal, akkor ennek nemcsak emésztést segítő, hanem melegítő hatása is van a szervezetre.

Hozzávalók:

• 450 g liszt
• 250 g vaj, vagy margarin
• só ízlés szerint
• 30 g élesztő + kis cukor + kevés tej a felfuttatáshoz
• 2 db egész tojás + 1 db tojássárgája
• tejföl ízlés szerint
• szezámmag

Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel és kis cukorral.

A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, sóval, tojásokkal, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Inkább lágyabb legyen a tészta. Letakarva kicsit pihentetjük.

Kinyújtjuk a tésztát és kedvünk szerinti méretben pogácsákat szaggatunk belőle. Jómagam a kisebb pogácsákat kedvelem.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Villanysütőnél mindez 5 percet vesz igénybe.

Sütőpapírral bélelt tepsikre rakosgatjuk, tojásfehérjével megkenjük a tetejüket, szezámmaggal megszórjuk és mehet is sülni. 

Jó étvágyat!