Ha a kávétól túlságosan felpörögsz, ha szívritmuszavarod van, ha nagyon megdobogtatja a szíved a koffein, ha valami mást keresel a kávé helyett, akkor megtaláltad! A cikória kávé tökéletes kávépótló. Gyakorlatilag a cikóriagyökér őrleménye, melyet kissé megpörkölnek. Ez a növény a mezei katáng,…

Mi is az a glikémiás index=GI? 0-100-ig terjedő tartományba sorolja be az élelmiszereket, attól függően, hogy mennyire emeli meg a vércukorszintet, mennyire gyorsan szívódik fel a szénhidrát a szervezetben. Minél nagyobb ez az érték, annál jobban megemeli a vércukorszintet. Glikémiás indexszel…

A sütik egész életemben fontos szerepet játszottak. Kislányként, már óvodás koromban a nagymamám mellett tanultam meg a sütést, majd önállóan folytattam a kísérletezgetést, ami a mai napig tart. Jelenleg átértékelem az eddigi recepteket, módszereket.  Mi vitt erre? Az elmúlt években egyre…