A búzaliszt sok éve a táplálkozásunk része, kenyereink, pékáruink egyik legismertebb alapanyaga. Az utóbbi időkben viszont egyre többen elfordultak tőle magas gluténtartalma, és túlzott finomítása miatt.
Milyen szép is tud lenni a fehérlisztből készült tészta, sütemény: letisztult, elegáns, szinte…