Ha egyszerű, gyorsan elkészíthető ropogtatnivalóra vágyunk…

Hozzávalók:

• 300 g liszt / teljes kiőrlésű graham lisztet és fehér búzalisztet kevertem
• 250 g reszelt sajt
• 300 g vaj / margarin
• só
• 20 g élesztő + 1 kiskanál cukor + ½ dl tej
• bors
• pirospaprika
• 1+1 tojás
• szezámmag

Az élesztőt összekeverjük a cukorral és a tejjel, majd felfuttatjuk. A sütőt közepes hőfokúra előmelegítjük. Sütőlemezünket sütőpapírral kibéleljük.

A lisztben elmorzsoljuk a reszelt sajtot, majd a vajat, sót, ízlés szerinti mennyiségben borsot, pirospaprikát, a felfuttatott élesztőt és a tojást. A tészta kellemesen lágy legyen, esetleg még tejet adhatunk hozzá. Összegyúrjuk, majd kinyújtjuk és derelyemetszővel kis téglalapokat vágunk a tésztából.

A tepsibe rendezzük, tojással megkenjük és szezámmagot szórunk a tetejére. Kb. 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Gyorsan elfogy. Jó étvágyat hozzá!